New York, État de New York

La réhabilitation réussie par le cabinet du Bryant Park, inspiré des Beaux-Arts, comprenait la conception du Bryant Park Grill and Cafe. Flanquant le monument dédié à William Cullen Bryant sur la terrasse ouest de la bibliothèque publique de New York, le design du Grill se caractérise par des couches d'enceintes. Le motif répétitif horizontal et vertical que l'on retrouve sur le grand mur de marbre de la bibliothèque se retrouve dans les lignes du restaurant. La hauteur de 5,5 mètres de ce pavillon est en lien direct avec les rangées inférieures de marbre rustique, formant une base solide et imposante pour le mur de la bibliothèque situé au-dessus.

Le restaurant est doté d'une couche intérieure en verre et en acier entourée d'une couche extérieure en treillis de bois d'ipé. Des colonnes à motifs sont posées sur des bases en pierre moulée et contiennent un treillis en aluminium tissé destiné à soutenir des vignes qui fleurissent au fil des saisons. Des portes-fenêtres et des fenêtres ouvrables permettent de prendre ses repas en plein air lorsqu'il fait beau. Des plantations au niveau du sol et un treillis en bois patiné égayent la structure et l'intègrent dans le paysage environnant.

Le BP Café est un établissement saisonnier ouvert de mai à octobre. Ici, un système simple composé d'une terrasse modulaire en bois, de bacs à fleurs, de pavillons en treillis, de tables, de chaises et de parasols a permis de créer un excellent équipement public. Ce restaurant est entièrement démontable hors saison.

Pouvant accueillir environ 600 personnes, le café propose le petit-déjeuner, le déjeuner et le dîner dans une ambiance décontractée. Un service au comptoir pouvant accueillir environ 100 clients est également disponible et équipé d'une protection contre les intempéries.

Avec le Bryant Park Grill, ces deux établissements répondent à la demande du public qui souhaite davantage d'équipements dans cette oasis urbaine centrale.

CLIENT : Bryant Park Restoration Corporation ; Ark Restaurants
ACHÈVEMENT : 1995
SUPERFICIE : 488 m²